工作内容：
 1. 负责肉丸产品的配方研发、工艺优化，提升产品口感、弹性及保质期等核心品质。
2. 制定标准化生产工艺参数，指导车间生产，解决生产过程中的工艺难题。
3. 跟踪市场流行趋势，调研竞品特点，定期开发新款肉丸产品（如低脂、风味型等）。
4. 记录工艺数据，分析生产过程中的成本与效率，提出降本增效的工艺改进方案。
5. 配合品控部门，建立肉丸产品的质量标准及检验流程，确保产品合规达标。
任职要求：
1. 1-3年以上肉丸或肉制品加工工艺相关工作经验，熟悉肉类斩拌、打浆、成型、蒸煮、油炸等核心工艺。
2. 掌握肉丸原料特性（如肉糜、淀粉等），能独立完成配方调试与工艺验证。
3. 具备解决生产现场工艺问题的能力，有食品工厂规模化生产工艺管理经验者优先。
4. 了解食品行业相关法规，工作严谨，注重细节，有较强的创新意识和沟通能力。
此岗位可直接联系13822030159（微信同号）
联系我时，请说是在临沂招聘网上看到的，谢谢！