1、 负责饭市前出餐餐具的准备，确保清洁。

2、 及时清洗收回的餐具、炉具、清洗完放回固定位置。

3、 整理餐具存放点，保持所有餐具洁净。

4、 填写当日报损的瓷器数量。

5、 负责厨房和员工餐厅及外围、厨房地面的清洁卫生工作。

6、 完成上级交办的其他临时性工作。
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