我们是一家牛肉和海鲜一体的餐饮火锅店，包吃包住。
岗位职责:
1. 负责厨房整体运作管理，确保菜品质量和口味符合标准。
2. 制定和实施菜单创新计划，定期推出新菜品以增强竞争力。
3. 管理厨房团队，包括人员培训及工作技能提升。
4. 与采购部门协作，确保食材新鲜、供应稳定，同时控制成本。
5. 执行和维护食品安全和卫生标准，保持厨房环境清洁有序。
任职要求：
厨师长需要熟悉养殖和处理海鲜的流程和会切牛肉，有3年以上后厨管理经验。
1. 有强烈的责任心和良好的领导力，能激励团队达成目标。
2. 注重细节，具备良好的沟通能力和团队协作精神。
3. 能够有效处理突发事件，具备良好的问题解决能力。
4. 持有相关健康证明和食品卫生管理资格证书。
联系我时，请说是在临沂招聘网上看到的，谢谢！