岗位工作内容:
1、管理餐厅的日常营运，门店值班管理及食品安全，保证餐厅在有序、稳定的状态下运行。不断提升餐厅 QSC水平;
2、监控餐厅的预估，达到资源的合理利用。监控店面的食材、人力成本预估，达到资源的合理利用，控制餐厅成本;
3、领导餐厅员工积极完成各项运营指标和任务，努力提高餐厅销售收入;
4、熟练掌握订货管理、存货、调拨、盘点、损耗标准;每天业绩汇报、营业复盘、次日营业预估及准备。经营、人员等晨会问题归纳与解决预研。
5、确保餐厅设施设备的保养和现场的卫生、安全工作;
6、月底分析本月度餐厅的经营状况并及时向上级领导汇报。
7、负责店面的排班管理，确保餐厅有足够的的人员参与餐厅的营运，并且做好突发事件的应急准备;
8、负责餐厅工作人员的分配，做到人员的合理配置及开支配比。
9、熟练掌握训练工具，训练流程，负责店面主管及服务员的培训和绩效评估;
10、负责接待政府及相关部门的检查;
11、负责每月活动策划。
岗位要求：
1、懂餐饮营销策划，熟悉各大热门社交媒体的运营，有限利用平台调高餐厅曝光度。了解各大外卖平台的用户群体，精准制定合适的套餐引流。
2、有系统的餐厅管理知识、技能，能独立处理公关相关事务；自信、开朗，具有较强的沟通能力、团队领导能力，售后处理能力；
3、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感；能适应高速快捷的工作节奏，有健康证，具备餐饮领域经验者优先考虑；较强的售后处理能力；较强的公关处理能力；
岗位福利：生日红包，包吃包住，轮班制时间较短。全勤奖，高提成，旅游聚餐等福利多多。
联系我时，请说是在临沂招聘网上看到的，谢谢！