1、带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准；
2、员工餐厅、招待餐厅管理；
3、及时追踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、更改；
4、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好；
5、制定原材料采购计划，验收采购物品等；
6、组织餐厅人员会议、培训、工作分配等
联系我时，请说是在临沂招聘网上看到的，谢谢！