一、岗位职责
1、负责整个工厂的日常运营管理，制定并执行生产计划，确保牛肉丸和牛肉罐头的产量和质量满足市场要求，保障生产任务按时、高效完成，同时优化生产流程，提高生产效率，降低生产成本。
2、严格把控原材料采购、生产加工、产品检验、包装储存等各个环节的质量关，建立并完善质量管理体系，加强质量监控，确保产品符合国家食品安全标准和企业内部质量要求，杜绝质量事故发生。
3、统筹管理工厂的人员安排，包括培训、绩效考核、团队建设等工作，合理配置人力资源，提升员工整体素质和工作积极性，营造积极向上、团结协作的工作氛围，打造一支高效稳定的生产团队。
4、负责工厂设备的维护与管理，制定设备维护计划和预算，确保生产设备的正常运行，及时引进新设备、新技术，推动工厂的技术升级和创新发展，提高生产自动化水平。
5、加强安全生产管理，制定并落实安全生产制度和操作规程，定期组织安全检查和隐患排查治理，开展员工安全教育培训，提高员工安全意识，确保工厂和平安全无事故。
二、任职要求
1、具有5年以上食品加工企业厂长或同等管理岗位工作经验，若熟悉牛肉制品生产工艺和流程优先。
2、具备丰富的生产管理、质量管理、团队管理经验，能够有效地组织和协调生产资源，解决生产过程中出现的各种问题，确保生产的顺利进行。
3、熟悉国家食品安全法规和相关政策，具备较强的质量意识和食品安全风险防控能力，能够建立和完善质量管理体系，确保产品质量安全。
4、具备较强的成本控制意识和能力，能够通过优化生产流程、降低物料消耗、合理安排人员等措施，有效控制生产成本，提高企业经济效益。
5、具有良好的沟通协调能力和团队合作精神，能够与公司内部各部门以及供应商、管户等外部合作伙伴保持良好的合作关系，共同推动企业的发展。
6、熟悉ISO9001、ISO22000、HACCP等质量体系，能组织内、外部体系的审核验证工作。
7、能接受因生产需要而加班，能承受 工作压力。
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